Realiza Tuxcacuesco Primer Festival del Sope
Exitoso resultó El Primer Festival del Sope Estilo Tuxcacuesco que organizó el Ayuntamiento en coordinación con Caja Solidaria Tuxca, donde además se realizó un concurso para ver quien degustaba más cantidad de sopes en 5 minutos
OCIO | Marco Antonio Guízar
TUXCACUESCO, Jalisco. [ABC Medios].- En el marco de la celebración de sus fiestas Patronales, en honor a San Antonio, el Ayuntamiento de Tuxcacuesco y Caja Solidaria Tuxca realizaron la primera edición del Festival del Sope, estilo Tuxcacuesco que gano la señora Teresa Palacios Godoy, con un premio en efectivo de 5 mil pesos.
Secundino Camberos, encargado del área de Comunicación Social del Gobierno Municipal de Tuxcacuesco comentó a ABC Medios que este pasado fin de semana “lo mejor de la gastronomía típica de Tuxcacuesco se vivió en la Primera Edición del Festival del Sope Estilo Tuxca.”
Por su parte, el presidente municipal de Tuxcacuesco destacó que esta Primera Edición del Festival del Sope, estilo Tuxca “nos llena de orgullo ver cómo nuestra gente respondió a esta gran iniciativa, convirtiendo este festival en una verdadera celebración de nuestra identidad, nuestras tradiciones y nuestra gastronomía.”
El Festival se convirtió en una tarde de fiesta y sabor, donde Tuxcacuesco expuso a la región una de sus delicias Culinarias, llena de sabor y que permitió a los asistentes disfrutar de una amena convivencia familiar, concursos, alegría y reconocimiento para las cocineras tradicionales, quienes de manera respetuosa con sus ancestros y tradiciones, han conservado y enriquecido una de las tradiciones culinarias más representativas de nuestro municipio.
Al primer Festival del Sope estilo Tuxca arribaron familias de la localidad y de otros municipios, quienes dieron vida y realce a este encuentro culinario que demostró lo bueno de las tradiciones, la cultura y el sabor de este municipio.
En la Primera Edición del Festival del Sope, estilo Tuxca, se contó con la participación de 13 cocineras tradicionales, que disputaban un premio para el primer lugar por 5 mil pesos, además de demostrarles a los comensales, el sazón y la tradición de este emblemático platillo estilo Tuxcacuesco.
El Sope Estilo Tuxca, es una preparación tipo enchilada, cuyos ingredientes principales son un picadillo, con papa, con jitomate “cada una de las cocineras imprime en su elaboración su propia recete y estilo particular, el relleno es a base de carne deshebrada con papa, fritos en aceite.
De acuerdo a los organizadores, en el Festival del Sope, Estilo Tuxca, se repartieron entre los comensales asistentes más de 4 mil sopes.
Secundido Camberos destacó la entusiasta participación de Esperanza Benavidez Michel, Ofelia Rodríguez Contreras, Norma Irene Palacios Villa, Teresa Palacios Godoy, Socorro Ortega Flores, María Asunción Contreras Campos, María Angélica Dávalos Castillo.
Además de María Guadalupe Orozco González, Grupo Lo Barrios, Grupo de Matrimonios, Palmira Corona Bautista, Paula Judith García Ramírez y Daysi Carina García Orozco.
Una vez concluido el concurso, los jueces determinaron entregar el primer lugar a con un premio de cinco mil pesos para la señora Teresa Palacios Godoy.
En el segundo lugar y un premio por tres mil pesos fue para María Guadalupe Orozco González.
En el tercer lugar, con un premio de 2 mil pesos, se le entregó a Norma Irene Palacios y María Angélica Dávalos Castillo.
Por su parte, el presidente municipal de Tuxcacuesco, Ramón Reynaga Araiza anunció que cada una de las participantes, que no lograron estar dentro de los tres primeros lugares, recibirá una compensación de mil pesos por su participación.
